肉骨茶（バクテー）

シンガポールには「朝の定番料理」が数多く揃っています。中華系の粥やマレー系のナシレマ、インド系のロティプラタなど、多民族国家ならではの各国料理が盛りだくさん。 中でも、朝の活力源になっているのが「バクテー」。 日本人の感覚からすると、ちょっと朝からヘビーな食事？と思われがちだけど、けっこうパワー出ちゃいますよ！！