【スイーツ】鎌倉レ・ザンジュのモンブラン

栗がおいしい季節。秋を味わうスイーツといえばモンブランだ。栗の産地や生地は個性に富み、断面からもこだわりが見える。取り寄せて食べたい秋のケーキをランキングした。　モンブランとはフランス語で「白い山」。実は名前に栗の要素はない。菓子の歴史を…